Vegetarische Rezepte

Genieße die Vielfalt der vegetarischen Küche! Köstliche Gerichte ohne Fleisch und Fisch, aber voller Geschmack, Nährstoffe und Kreativität.

27 vegetarische Rezepte

🥗

Gesund & Ausgewogen

Reich an Vitaminen, Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen

🌈

Vielseitig & Lecker

Unendliche Möglichkeiten mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide

🌍

Umweltfreundlich

Nachhaltige Ernährung mit kleinerem CO₂-Fußabdruck

🥗 Vegetarisch kochen - mehr als nur Gemüse

Vegetarische Ernährung bedeutet Verzicht auf Fleisch und Fisch, aber nicht auf Genuss und Abwechslung! Mit Milchprodukten, Eiern, Hülsenfrüchten, Nüssen und einer bunten Vielfalt an Gemüse zauberst du köstliche Gerichte voller Geschmack und Nährstoffe.

Vegane Schokoladen Cupcakes
✓ Vegetarisch

Vegane Schokoladen Cupcakes

Wenn es um süße Versuchungen geht, sind Cupcakes eine beliebte Wahl, da sie nicht nur lecker sind, sondern auch hübsch aussehen. Doch was ist, wenn man sich...

🥗 Fleischfrei
Vegetarisch Vegan
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Brokkoli Knoblauch Pasta
✓ Vegetarisch

Brokkoli Knoblauch Pasta

Du bist auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Gericht für dich und deine Familie? Dann solltest du unbedingt die Brokkoli Knoblauch Pasta...

🕐 20 Min 🥗 Fleischfrei
Vegetarisch Vegan
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Blumenkohl Bratreis
✓ Vegetarisch

Blumenkohl Bratreis

Blumenkohl Bratreis ist eine gesunde, leckere und einfache Mahlzeit, die schnell und einfach zubereitet werden kann. Blumenkohl ist eine gute Quelle für...

🕐 10 Min 🥗 Fleischfrei
Vegetarisch
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Blumenkohl Wings
✓ Vegetarisch

Blumenkohl Wings

Hast du schonmal von den beliebten "Cauliflower Wings" gehört? Der Snack aus gebackenem Blumenkohl, der wie Chicken Wings schmeckt, gehört mittlerweile zu...

🕐 15 Min 🥗 Fleischfrei
Vegetarisch Vegan
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Veganes Ramen
✓ Vegetarisch

Veganes Ramen

Du bist auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Rezept für veganes Ramen? Dann bist du hier genau richtig. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du aus...

🕐 10 Min 🥗 Fleischfrei
Vegetarisch Vegan
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Avocado Schokoladen Mousse
✓ Vegetarisch

Avocado Schokoladen Mousse

Ich präsentiere dir heute ein himmlisches Rezept für ein Avocado Schokoladen Mousse. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass es nicht nur unglaublich lecker...

🥗 Fleischfrei
Vegetarisch Vegan
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Caprese Salat
✓ Vegetarisch

Caprese Salat

Caprese Salat einfach in 5 Min mit 2 Zutaten zubereiten. ✅ Schritt-für-Schritt Anleitung ✅ Gesundes Rezept von Mindful M...

🕐 5 Min 🥗 Fleischfrei
Vegetarisch
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Veganer Kartoffelsalat mit Tofu
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Veganer Kartoffelsalat mit Tofu

Bist du auf der Suche nach einem gesunden, leckeren und einfachen Rezept für einen Kartoffelsalat? Dann bist du hier genau richtig! Kartoffelsalat ist ein...

🕐 15 Min 🥗 Fleischfrei
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Spanische Tortilla de Patatas
✓ Vegetarisch

Spanische Tortilla de Patatas

Tortilla de Patatas ist ein beliebtes Gericht der spanischen Küche und wird oft als Tapas oder als Vorspeise serviert. Eine Tortilla ist eine Art Omelett, das...

🕐 5 Min 🥗 Fleischfrei
Vegetarisch
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Veganer Apfel Streuselkuchen
✓ Vegetarisch

Veganer Apfel Streuselkuchen

Bist du auf der Suche nach einem leckeren Kuchen-Rezept, das gesund und auch nachhaltig ist? Dann ist der vegane Apfel Streuselkuchen genau das Richtige für...

🕐 20 Min 🥗 Fleischfrei
Vegetarisch Vegan
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Rhabarber Erdbeer Kompott
✓ Vegetarisch

Rhabarber Erdbeer Kompott

Hast du Lust auf etwas Süßes, aber möchtest auf Zucker verzichten? Wir haben hier ein tolles Rezept für dich - Rhabarber Erdbeer Kompott ohne Zucker. Es ist...

🕐 5 Min 🥗 Fleischfrei
Vegetarisch Vegan
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Veganer French Toast
✓ Vegetarisch

Veganer French Toast

Frühstück gilt als die wichtigste Mahlzeit des Tages und sollte möglichst ausgewogen und nahrhaft sein. Oft greifen wir jedoch zu schnellen und ungesunden...

🕐 5 Min 🥗 Fleischfrei
Vegetarisch Vegan
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Dattelcreme
✓ Vegetarisch

Dattelcreme

Bist du auf der Suche nach einer leckeren und gesunden Alternative zu Nutella? Dann solltest du unbedingt Dattelcreme ausprobieren! In diesem Blog-Post zeige...

🕐 15 Min 🥗 Fleischfrei
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Reissalat mit Curry
✓ Vegetarisch

Reissalat mit Curry

Der Reissalat mit Curry ist super einfach zuzubereiten, lange haltbar und eignet sich auch perfekt als Mealprep....

🕐 20 Min 🥗 Fleischfrei
Vegetarisch Vegan
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Veganer Karottensalat
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Veganer Karottensalat

Probier veganer karottensalat - rein pflanzlich, lecker und nährstoffreich. Mit Karotte und weiteren hochwertigen Zutate...

🕐 5 Min 🥗 Fleischfrei
Vegetarisch Vegan
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Sommer Smoothie Bowl
✓ Vegetarisch

Sommer Smoothie Bowl

Diese Smoothie Bowl ist perfekt, um deinen Tag mit einer gesunden Dosis an Früchten, Proteinen und etwas Süße zu beginnen.

🕐 5 Min 🥗 Fleischfrei
Vegetarisch Vegan
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Veganer Obatzter
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Veganer Obatzter

In diesem Blogbeitrag stellen wir dir eine gesunde vegane Alternative zum bayrischen Klassiker "Obatzter" vor - den veganen Obatzter. Ein Rezept für eine...

🕐 5 Min 🥗 Fleischfrei
Vegetarisch Vegan
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Matcha Latte mit Pflanzendrink
✓ Vegetarisch

Matcha Latte mit Pflanzendrink

Matcha Latte mit Pflanzendrink ist eine köstliche und gesunde Alternative zu einer traditionellen Tasse Kaffee. Matcha ist ein grüner Tee aus Japan, der zu...

🕐 5 Min 🥗 Fleischfrei
Vegetarisch Vegan
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💡 Tipps für vegetarische Küche

Proteinquellen

Hülsenfrüchte, Tofu, Tempeh, Eier, Käse, Nüsse und Samen

Eisenversorgung

Spinat, Linsen, Kichererbsen mit Vitamin C kombinieren

Vitamin B12

Angereicherte Lebensmittel, Milchprodukte oder Supplemente

Umami-Geschmack

Pilze, Sojasauce, Hefeflocken, geröstete Nüsse