Im Sommer sehnen wir uns meist nach frischen und leichten Gerichten, die uns auch bei heißen Temperaturen erfrischen. Dabei darf der Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze auf keinen Fall fehlen. Der Salat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst schmackhaft und gesund. In diesem Blog-Post werde ich dir zeigen, wie du diesen erfrischenden Salat zubereiten kannst, inklusive weltweit verwendeter metrischer Werte.
Rezept
Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze
Zutaten
- 1 kg Wassermelone
200 g Feta-Käse- 1 Bund Minze
- 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Wassermelone in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Danach den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und zu den Wassermelonen-Würfeln geben.
- Die Minze waschen und klein hacken. Anschließend zu den Wassermelonen und dem Feta hinzufügen.
- Den Saft der Limette auspressen und zusammen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zu den restlichen Zutaten geben. Alles gut vermischen.
- Den Salat bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwertangaben
Der Wassermelonen-Feta-Salat ist äußerst gesund und enthält viele wichtige Nährstoffe. Eine Portion (etwa 250g) enthält circa:
• 160 Kalorien
• 3 g Eiweiß
• 12 g Fett
• 11 g Kohlenhydrate
• 2,5 g Ballaststoffe
Varianten
Du kannst deinen Wassermelonen-Feta-Salat noch weiter verfeinern, indem du folgende Varianten ausprobierst:
• Ersetze den Feta-Käse durch Ziegenkäse oder Schafskäse
• Füge Geröstete Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne hinzu
• Verwende Zitronensaft anstelle von Limettensaft
Fazit
Der Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze ist ein erfrischender und gesunder Salat, den du im Sommer nicht verpassen solltest. In diesem Blog-Post habe ich dir die Zutaten und Schritte zur Zubereitung erklärt sowie wichtige Nährwertangaben geliefert. Probiere den Salat gerne mit verschiedenen Varianten aus und genieße den Geschmack!
