Du bist auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Gericht für dich und deine Familie? Dann solltest du unbedingt die Brokkoli Knoblauch Pasta ausprobieren. Dieses Gericht ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch noch reich an Nährstoffen und Geschmack. In diesem Blogartikel erfährst du alles, was du über die Zubereitung dieser Pasta wissen musst.
Rezept
Brokkoli Knoblauch Pasta
Zutaten
- 400 g Vollkorn-Pasta
1 Brokkoli- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL rote Pfefferflocken
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 Zitrone
- Parmesan optional
Anleitungen
- Zuerst musst du die Pasta in einem Topf mit kochendem Wasser al dente kochen. Dies sollte ca. 8-10 Minuten dauern.
- Während die Pasta kocht, kannst du den Brokkoli vorbereiten. Schneide ihn in kleine Röschen und scheide den Strunk ab.
- Als nächstes musst du den Knoblauch hacken.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und gib den Knoblauch hinzu. Brate ihn für ca. 30 Sekunden an, bis er duftet.
- Gib den Brokkoli in die Pfanne und brate ihn für ca. 5 Minuten an, bis er weich geworden ist.
- Gib die roten Pfefferflocken, das Salz und den Pfeffer hinzu und brate alles für weitere 2 Minuten an.
- Wenn die Pasta fertig gekocht ist, gib sie in die Pfanne zum Brokkoli und vermische alles gut miteinander. Füge Saft einer halben Zitrone hinzu.
Varianten und Tipps
Die Pasta schmeckt super mit Parmesan. Du kannst aber natürlich auch jeden anderen Pasta-Käse verwenden. Auch mit getrockneten Tomaten kannst du den Geschmack perfekt abrunden.
Wenn du das Gericht noch etwas erweitern willst, kannst du auch Tofu hinzufügen. Schneide dafür einen Tofu-Block in kleine Stücke und brate diese kurz an. Mische sie dann unter die restlichen Zutaten.
Fazit
Die Brokkoli Knoblauch Pasta ist ein wunderbares Gericht, das nicht nur super lecker, sondern auch noch sehr gesund ist. Durch die Vollkornpasta und den Brokkoli wird dein Körper mit vielen wichtigen Nährstoffen versorgt, während der Knoblauch für den perfekten Geschmack sorgt. Mit unserem einfachen Rezept und den metrischen Werten bist du in der Lage, dieses Gericht immer wieder schnell und einfach zuzubereiten. Probiere es doch einfach mal aus und lass dich von der Brokkoli Knoblauch Pasta begeistern!
