Herbstzeit ist Apfelzeit, und es gibt kaum eine bessere Art, frische Äpfel zu verwenden, als sie in köstliche Muffins zu verwandeln. Unsere Apfelmuffins ohne...
Herbstzeit ist Apfelzeit, und es gibt kaum eine bessere Art, frische Äpfel zu verwenden, als sie in köstliche Muffins zu verwandeln. Unsere Apfelmuffins ohne Zucker sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund. Mit ihrer natürlichen Süße und dem Hauch von Zimt sind sie der perfekte Snack für einen kühlen Herbsttag.
**Zutaten**
- 2 große Äpfel, geschält und gerieben
- 200 Gramm Vollkornmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 80 ml Milch
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
**Zubereitung**
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor und lege deine Muffinform mit Muffinförmchen aus.
- Mische in einer Schüssel das Vollkornmehl, Backpulver, Zimt und Salz.
- In einer anderen Schüssel verquirle die Eier mit dem Sonnenblumenöl, der Milch und dem Vanilleextrakt. Gib dann die geriebenen Äpfel hinzu und mische alles gut durch.
- Kombiniere nun die feuchten und trockenen Zutaten und rühre sie vorsichtig um.
- Verteile den Teig auf die Muffinförmchen und backe die Muffins 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und der Zahnstochertest sauber herauskommt.
Apfelmuffins ohne Zucker
Vorbereitung 15 Min
Zubereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
Portionen 12
Schwierigkeit Einfach
Apfelmuffins ohne Zucker einfach in 15 Min mit 1 Zutaten zubereiten. ✅ Schritt-für-Schritt Anleitung ✅ Gesundes Rezept von Mindful Meals
Tags
zuckerfrei
Zutaten
- 2 großeÄpfel(geschält und gerieben)
- 200 gVollkornmehl
- 2 TLBackpulver
- 1 TLZimt
- 1 PriseSalz
- 2Eier
- 80 mlSonnenblumenöl
- 80 mlMilch
- 2 TLVanilleextrakt
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor und lege deine Muffinform mit Muffinförmchen aus.
- Mische in einer Schüssel das Vollkornmehl, Backpulver, Zimt und Salz.
- In einer anderen Schüssel verquirle die Eier mit dem Sonnenblumenöl, der Milch und dem Vanilleextrakt. Gib dann die geriebenen Äpfel hinzu und mische alles gut durch.
- Kombiniere nun die feuchten und trockenen Zutaten und rühre sie vorsichtig um.
- Verteile den Teig auf die Muffinförmchen und backe die Muffins 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und der Zahnstochertest sauber herauskommt.
Benötigte Küchengeräte
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Apfelmuffins ohne Zucker?
Dieses Rezept benötigt 15 Minuten Vorbereitungszeit und 25 Minuten Kochzeit, insgesamt also 40 Minuten.
Für wie viele Personen reicht Apfelmuffins ohne Zucker?
Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.
Wie schwierig ist Apfelmuffins ohne Zucker?
Dieses Rezept hat den Schwierigkeitsgrad "einfach" und ist auch für Anfänger geeignet.
Wie bewahre ich Apfelmuffins ohne Zucker am besten auf?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und halten sich dort 2-3 Tage frisch.
Kann ich Zutaten in Apfelmuffins ohne Zucker ersetzen?
Ja, viele Zutaten in diesem Rezept können nach persönlichen Vorlieben oder Verfügbarkeit ersetzt werden. Beachten Sie die Hinweise bei den einzelnen Zutaten für spezifische Substitutionsvorschläge.
