In diesem Blogbeitrag stellen wir dir eine gesunde vegane Alternative zum bayrischen Klassiker "Obatzter" vor - den veganen Obatzter. Ein Rezept für eine...
In diesem Blogbeitrag stellen wir dir eine gesunde vegane Alternative zum bayrischen Klassiker "Obatzter" vor - den veganen Obatzter. Ein Rezept für eine Käsecreme, die schnell zubereitet ist und bei jedem herzhaften Anlass begeistert.
Was ist Obatzter?
Obatzter, ein bayrisches Original, besteht aus würzigem Käse, Butter und Zwiebeln. Das Rezept stammt aus einer Zeit, in der Käse noch ein Luxusprodukt war und man es sich nur selten leisten konnte. Heute gibt es zahlreiche vegane Alternativen zum Originalkäse, die ebenso würzig und aromatisch schmecken. Einige der beliebtesten Alternativen sind Mandel- oder Cashew- Basis. Die Basis der veganen Käsecreme bildet eine Mischung aus Hefeflocken, pflanzlicher Milch, pflanzlicher Margarine und Gewürzen.Veganer Obatzter Rezept
Fazit
Veganer Obatzter ist ein gesunder Dip, der schnell zubereitet ist und bei jedem herzhaften Anlass begeistert. Er ist nicht nur eine kulinarische Reise nach Bayern, sondern auch eine Inspiration für kreative und gesunde Ernährung. Wenn du mehr zum ursprünglichen Obatzder wissen willst, schau mal hier vorbei.
Veganer Obatzter
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Zutaten
- 150 gCremiger veganer Käse
- 100 gpflanzliches Quark
- 1Zwiebel
- 2 ELpflanzliche Margarine
- 1 ELHefeflocken
- 1 ELPaprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 150 gCremiger veganer Käse"
Zubereitung
- Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in der Margarine glasig dünsten.
- Den veganen Käse und den pflanzlichen Quark mit einem Handmixer oder Stabmixer gut verquirlen und mit den Gewürzen und Hefeflocken abschmecken.
- Die Zwiebeln und die Käsecreme zusammenmischen, in einer Schüssel geben und mit frischen Kräutern garnieren. Fertig ist der vegane Obatzder.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Veganer Obatzter?
Dieses Rezept benötigt 5 Minuten Vorbereitungszeit und 5 Minuten Kochzeit, insgesamt also 10 Minuten.
Für wie viele Personen reicht Veganer Obatzter?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist Veganer Obatzter vegan/vegetarisch/glutenfrei?
Ja, dieses Rezept ist vegan.
Wie schwierig ist Veganer Obatzter?
Dieses Rezept hat den Schwierigkeitsgrad "einfach" und ist auch für Anfänger geeignet.
Wie bewahre ich Veganer Obatzter am besten auf?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und halten sich dort 2-3 Tage frisch.
