Sommerzeit ist Salatzeit. Unser Nizza Salat ist nicht nur lecker, sondern auch besonders reich an Protein. Er vereint die frischen Aromen des Mittelmeers mit einer Extraportion Eiweiß, um euren Körper zu verwöhnen und euren Hunger zu stillen.
Ein Nizza Salat ist eine wunderbare Mischung aus verschiedenen Zutaten, die harmonisch aufeinander abgestimmt sind. Um jedoch die Proteinmenge zu erhöhen und die Sättigung zu verbessern, habe ich einige zusätzliche Zutaten hinzugefügt.
Nizza Salat (High Protein)
Probier unseren köstlichen High-Protein Nizza Salat, eine proteinreiche Variante des klassischen französischen Salats. Wir verwenden als Basis knackigen Romana Salat und fügen dann hochwertiges Protein wie Thunfisch und Eier hinzu. Genieße den frischen und herzhaften Geschmack unseres High-Protein Nizza Salats als leckere, leichte Mahlzeit im Sommer, zum Grillen oder auch als Mealprep unterwegs.
Zutaten
Für den High-Protein Nizza-Salat:
- 200 g Thunfisch in Wasser oder eigenem Saft eingelegt
2 Eier gekocht, in Scheiben geschnitten- 100 g grüne Bohnen blanchiert oder aus der Dose
- 1 Paprika in Streifen geschnitten
- 100 g Kirschtomaten halbiert
- 1 rote Zwiebel in dünne Ringe geschnitten
- schwarze Oliven
- Kapern
- frischer Basilikum grob gehackt
- 1 Romanasalat
Für das Dressing:
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Den Salat gründlich waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Auf einem großen Teller oder in einer Salatschüssel anrichten.
- Den Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern und gleichmäßig über dem Salat verteilen.
- Die grünen Bohnen, Paprika, Kirschtomaten, Zwiebelringe, Oliven und Kapern kunstvoll auf dem Salat anrichten.
- Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Salat legen.
- Den frisch gehackten Basilikum über den Salat streuen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den Dijon-Senf, Salz und Pfeffer für das Dressing gut vermischen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen.
