Unsere Low Carb Hähnchenbrust mit Avocado-Salsa ist eine perfekte Wahl für all diejenigen, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung achten möchten, ohne auf Geschmack und Genuss zu verzichten. Die Hähnchenbrust ist eine magere Proteinquelle, während die Avocado-Salsa mit ihren gesunden ungesättigten Fetten und Ballaststoffen eine reichhaltige Ergänzung darstellt.
Was macht die Low Carb Hähnchenbrust mit Avocado-Salsa besonders?
Dieses Gericht ist nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch reich an Nährstoffen. Die Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein, das beim Muskelaufbau und der Reparatur von Gewebe hilft. Die Avocado-Salsa liefert gesunde Fette, die eine wichtige Rolle bei der Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen spielen und ein Sättigungsgefühl fördern.
Rezept für die Low Carb Hähnchenbrust mit Avocado-Salsa
Low Carb Hähnchenbrust mit Avocado-Salsa
Kochutensilien
- Schüssel für die Salsa
Zutaten
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets
Salz und Pfeffer- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 EL Olivenöl
Für die Avocado-Salsa:
- 1 Avocado
- 1 Tomate
- 1/4 rote Zwiebel
- Saft einer halben Limette
- frischer Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Die Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen und von beiden Seiten gut einreiben.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl darin verteilen. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
- Während das Hähnchen brät, kannst du die Avocado-Salsa vorbereiten. Dafür die reife Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Anschließend das Avocado-Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Tomate entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel fein hacken und den frischen Koriander grob zerkleinern. Alles zu den Avocado-Würfeln geben.
- Den Limettensaft über die Avocado-Salsa träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Vorsichtig umrühren, um die Zutaten gut zu vermischen.
- Sobald das Hähnchen fertig gebraten ist, kannst du es aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden.
- Auf einem Teller die Hähnchenscheiben anrichten und mit der frischen Avocado-Salsa toppen. Du kannst das Gericht noch mit frischem Koriander garnieren, um den Geschmack abzurunden.
- Voilà! Deine Low Carb Hähnchenbrust mit Avocado-Salsa ist fertig zum Genießen. Guten Appetit!
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept gefallen hat und du es bald ausprobierst. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und der frischen Avocado-Salsa ist einfach unschlagbar. Und das Beste daran ist, dass dieses Gericht low carb ist und somit perfekt in eine gesunde Ernährung passt.
