Kokos Protein Balls sind kleine Bällchen aus hochwertigen Proteinquellen, getrockneten Früchten und einer schönen Portion Kokosnuss. Sie sind super einfach und schnell zuzubereiten – du brauchst keinen Ofen und nur eine Handvoll Zutaten. Hier kommt unser Lieblingsrezept.
Diese kleinen Energiebündel sind ideal für den kleinen Hunger zwischendurch, das nächste Workout oder als gesunder Nachtisch. Sie sind nicht nur reich an Protein, sondern liefern auch gesunde Fette und komplexe Kohlenhydrate.
Kokos Protein Balls
Zutaten
200 g Datteln- 100 g Mandeln oder andere Nüsse nach Wahl
- 50 g Kokosmehl
- 2 EL Kokosöl
- 1 EL Vanilleextrakt
- 30 g Proteinpulver neutraler oder Vanillegeschmack
- Salz
- Zusätzlich Kokosflocken zum Wälzen
Anleitungen
- Zuerst die Datteln für etwa 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, damit sie sich leichter verarbeiten lassen.
- Während die Datteln einweichen, die Mandeln in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein mahlen.
- Nachdem die Datteln eingeweicht wurden, das Wasser abgießen und die Datteln zusammen mit dem Kokosöl in die Küchenmaschine geben. Alles zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.
- Dann kommen das Kokosmehl, Proteinpulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz dazu. Noch einmal gut durchmixen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Jetzt formen wir unsere Kokos Protein Balls. Mit den Händen kleine Bällchen formen – etwa so groß wie eine Walnuss.
- Im letzten Schritt werden die Bällchen in den Kokosflocken gewälzt, bis sie rundum bedeckt sind.
Voila! Eure Kokos Protein Balls sind fertig. Ihr könnt sie direkt genießen oder im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort für etwa eine Woche, sind aber meistens schon vorher verputzt.
Die Kokos Protein Balls sind nicht nur gesund, sie versprühen auch ein herrliches tropisches Flair. Jeder Bissen erinnert an Sonne, Strand und Meer. Lasst es euch schmecken und holt euch ein Stück Urlaub nach Hause!
