Bist du auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Rezept für den Sommer? Dann solltest du unbedingt den Griechischen Nudelsalat ausprobieren! Die mediterranen Aromen und frischen Zutaten machen diesen Salat zu einem Favorit unter den Gemüseliebhabern. Hier erfährst du, wie du diesen Salat schnell und einfach zubereitest.
Rezept Griechischer Nudelsalat
Griechischer Nudelsalat (Kritharaki-Salat)
Zutaten
500 g Nudeln- 4 Paprika rot und gelb
- 1 Gurke
- 250 g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta-Käse
- Olivenöl Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 EL Petersilie gehackt
- Zitronensaft
Anleitungen
- Koche die Nudeln in einem großen Topf nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.
- Während die Nudeln kochen, wasche und schneide die Paprikaschoten, die Salatgurke, die Kirschtomaten und die rote Zwiebel in kleine Würfel.
- Schneide den Feta-Käse ebenfalls in kleine Würfel.
- Sobald die Nudeln al dente sind, gieße sie in ein Sieb ab und spüle sie mit kaltem Wasser ab, um den Kochvorgang zu stoppen.
- Gib nun das Olivenöl, Salz und Pfeffer dazu und vermenge alles gut miteinander.
- Füge dann die geschnittenen Gemüse-, Käse-, und Petersilienwürfel dazu und vermenge alles erneut.
- Gib den Zitronensaft dazu und vermenge alles nochmals.
- Schmecke den Salat ab und stelle ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, bevor du ihn servierst, damit alle Aromen miteinander vermengen können.
Tipps und Varianten
Der Salat hält sich problemlos einige Tage im Kühlschrank. Denk aber daran, ihn gut zu verpacken (z.B. in einer Kunstoffdose).
Wenn du möchtest, kannst du weitere Zutaten wie schwarze Oliven, Kapern oder gegrilltes Hühnchen hinzufügen, um den Salat noch leckerer zu machen.
Fazit
Der Griechische Nudelsalat ist ein perfektes Gericht für heiße Sommertage und ist ein wahrhaft kreativer und schmackhafter Genuss. Mit seinen einfachen Zutaten und schnellen Zubereitungszeit ist dieser Salat auch perfekt für unterwegs. Du kannst den Salat als ein gesundes Mittagessen zur Arbeit mitnehmen oder auch zum Grillen oder Picknicken mit Freunden und Familie servieren. Probiere dieses köstliche Rezept aus und genieße das mediterrane Flair. Lasst uns unsere Geschmacksnerven mit diesem köstlichen Salat verwöhnen!
