Heute dreht sich alles um eine leckere Kleinigkeit aus der britischen Küche: die Flapjacks. Sie sind süß, klebrig, energiereich und vor allem unglaublich lecker!

Was sind Flapjacks?

Zuerst einmal sollten wir klären, was Flapjacks eigentlich sind. Nicht zu verwechseln mit den amerikanischen Pancakes, die manchmal ebenfalls als Flapjacks bezeichnet werden, handelt es sich hier um einen traditionellen britischen Snack. Sie bestehen hauptsächlich aus Haferflocken, Butter, braunem Zucker und Golden Syrup, eine Art Zuckersirup, der in Großbritannien weit verbreitet ist.

Flapjacks sind vor allem wegen ihrer Einfachheit und Vielseitigkeit beliebt. Obwohl die traditionelle Variante bereits köstlich ist, kannst du sie nach Belieben mit Nüssen, Trockenfrüchten, Schokoladenstücken oder anderen Zutaten deiner Wahl verfeinern. Zudem sind sie schnell und einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Energiekick für zwischendurch, zum Frühstück oder zum Kaffee.

So einfach ist es, deine eigenen traditionellen britischen Flapjacks zu machen. Probier es aus und lass deiner Kreativität freien Lauf. Ob du zusätzlich Nüsse, Trockenfrüchte oder Schokolade hinzufügen möchtest oder sie pur genieß

Gibt es Flapjacks auch in gesund?

Na klar! Gesunde Flapjacks zu machen ist gar nicht schwierig. Wir greifen hier statt der Butter auf Kokosöl zurück. Auch den Zucker ersetzen wir durch Apfelmus. Das macht die Flapjacks auch deutlich saftiger.

Rezept

Gesunde Flapjacks

Probier unsere gesunden Flapjacks, eine köstliche und nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichen Haferriegeln. Unsere Flapjacks werden mit hochwertigen Zutaten wie Haferflocken, Nüssen, Samen und Trockenfrüchten zubereitet. Sie enthalten Industriezucker und sind dennoch süß. Diese kleinen Energiespender eignen sich perfekt als Snack für unterwegs, Nachmittagssnack oder vor dem Training, da sie langanhaltende Energie und Ballaststoffe liefern. Genieße die köstliche Kombination aus knusprigem Hafer, nahrhaften Nüssen und fruchtigen Aromen in unseren gesunden Flapjacks.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 25

Gericht Snack

Küche Britisch

Portionen

Zutaten

250 g Haferflocken vorzugsweise Vollkorn
100 g Apfelmus ungesüßt
2 EL Kokosöl
2 EL Ahornsirup
1 Banane reif, zerdrückt
50 g gemischte Nüsse gehackt (optional)
50 g Trockenfrüchte klein geschnitten (optional)
1 Prise Salz

Anleitungen

Heize deinen Backofen auf 180°C vor und lege eine Backform (etwa 20×20 cm) mit Backpapier aus.
In einem Topf erwärmst du das Kokosöl und den Ahornsirup bei mittlerer Hitze, bis das Kokosöl geschmolzen ist.
Nimm den Topf vom Herd und füge das Apfelmus und die zerdrückte Banane hinzu. Vermische alles gut.
Füge nun die Haferflocken, die gemischten Nüsse, die Trockenfrüchte und die Prise Salz hinzu. Vermische alles, bis die Haferflocken vollständig mit der Mischung bedeckt sind.
Gib die Mischung in die vorbereitete Backform und drücke sie mit einem Löffel oder deinen Händen fest.
Backe die Flapjacks für etwa 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Lass die Flapjacks in der Form abkühlen, bevor du sie in Quadrate oder Riegel schneidest.

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