PRAL-Werte Lebensmittel: Vollständige Liste - Basisch oder Sauer?

# PRAL-Werte Lebensmittel: Vollständige Liste - Basisch oder Sauer? Der **PRAL-Wert** (Potential Renal Acid Load) gibt an, ob ein Lebensmittel basisch oder sauer auf den Körper wirkt. Diese umfassende Liste hilft dir dabei, deine Ernährung optimal für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt zu gestalten. ## Was sind PRAL-Werte? PRAL-Werte messen die potenzielle Säurebelastung der Nieren durch Lebensmittel: - **Negative Werte** = basische Wirkung - **Positive Werte** = saure Wirkung - **Je niedriger der Wert**, desto basischer das Lebensmittel ## Warum ist der Säure-Basen-Haushalt wichtig? Ein ausgewogener Säure-Basen-Haushalt unterstützt: - Gesunde Knochen und Zähne - Optimale Muskelfunktion - Bessere Nährstoffaufnahme - Reduzierte Entzündungen im Körper ## Vollständige PRAL-Werte Liste ### 🥬 Gemüse (meist basisch) - [Blumenkohl - PRAL-Wert](/blumenkohl-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Brokkoli - PRAL-Wert](/brokkoli-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Gurke - PRAL-Wert](/gurke-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Karotte - PRAL-Wert](/karotte-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Kartoffel - PRAL-Wert](/kartoffel-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Paprika - PRAL-Wert](/paprika-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Radieschen - PRAL-Wert](/radieschen-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Rote Bete - PRAL-Wert](/rote-bete-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Spinat - PRAL-Wert](/spinat-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Süßkartoffel - PRAL-Wert](/suesskartoffel-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Tomate - PRAL-Wert](/tomate-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Zucchini - PRAL-Wert](/zucchini-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Zwiebel - PRAL-Wert](/zwiebel-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) ### 🍎 Obst (meist basisch) - [Ananas - PRAL-Wert](/ananas-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Apfel - PRAL-Wert](/apfel-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Aprikose - PRAL-Wert](/aprikose-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Avocado - PRAL-Wert](/avocado-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Banane - PRAL-Wert](/banane-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Birne - PRAL-Wert](/birne-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Erdbeere - PRAL-Wert](/erdbeere-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Heidelbeere - PRAL-Wert](/heidelbeere-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Kiwi - PRAL-Wert](/kiwi-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Orange - PRAL-Wert](/orange-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Wassermelone - PRAL-Wert](/wassermelone-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Zitrone - PRAL-Wert](/zitrone-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) ### 🥛 Milchprodukte (meist sauer) - [Buttermilch - PRAL-Wert](/buttermilch-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Camembert - PRAL-Wert](/camembert-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Emmentaler - PRAL-Wert](/emmentaler-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Frischkäse - PRAL-Wert](/frischkaese-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Gouda - PRAL-Wert](/gouda-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Joghurt - PRAL-Wert](/joghurt-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Mozzarella - PRAL-Wert](/mozzarella-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Parmesan - PRAL-Wert](/parmesan-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Quark - PRAL-Wert](/quark-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Vollmilch - PRAL-Wert](/vollmilch-pasteurisiert-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) ### 🥩 Fleisch & Fisch (meist sauer) - [Hähnchenbrust - PRAL-Wert](/haehnchenbrust-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Lachs - PRAL-Wert](/lachs-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Rind - PRAL-Wert](/rind-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Schweinefleisch - PRAL-Wert](/schweinefleisch-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Thunfisch - PRAL-Wert](/thunfisch-im-oel-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Truthahn - PRAL-Wert](/truthahn-brust-schnitzel-oder-geschnetzeltes-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) ### 🌾 Getreide & Brot (meist sauer) - [Haferflocken - PRAL-Wert](/haferflocken-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Quinoa - PRAL-Wert](/quinoa-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Reis - PRAL-Wert](/reis-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Vollkornbrot - PRAL-Wert](/vollkornbrot-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Weißbrot - PRAL-Wert](/weissbrot-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Weizenmehl - PRAL-Wert](/weizenmehl-weiss-typ-400-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) ### 🥜 Nüsse & Samen (gemischt) - [Mandeln - PRAL-Wert](/mandeln-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Sesam - PRAL-Wert](/sesam-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Sonnenblumenkerne - PRAL-Wert](/sonnenblumenkerne-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Walnüsse - PRAL-Wert](/walnuesse-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) ### 🍝 Teigwaren & Pasta (meist sauer) - [Spaghetti - PRAL-Wert](/spaghetti-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Teigwaren mit Ei - PRAL-Wert](/teigwaren-mit-ei-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Vollkorn-Teigwaren - PRAL-Wert](/teigwaren-ohne-ei-vollkorn-trocken-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) ### 🍷 Getränke (gemischt) - [Bier - PRAL-Wert](/bier-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Kaffee - PRAL-Wert](/kaffee-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Rotwein - PRAL-Wert](/rotwein-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Tee - PRAL-Wert](/tee-ungezuckert-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Trinkwasser - PRAL-Wert](/trinkwasser-mittelwert-schweiz-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) - [Weißwein - PRAL-Wert](/weisswein-11-vol-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) ## Alphabetisches PRAL-Verzeichnis ### A-E [Ananas](/ananas-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Apfel](/apfel-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Aprikose](/aprikose-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Artischocke](/artischocke-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Aubergine](/aubergine-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Avocado](/avocado-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Banane](/banane-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Basilikum](/basilikum-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Birne](/birne-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Blumenkohl](/blumenkohl-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Brokkoli](/brokkoli-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Champignon](/champignon-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Edamame](/edamame-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Erdbeere](/erdbeere-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) ### F-K [Fenchel](/fenchel-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Gurke](/gurke-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Haferflocken](/haferflocken-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Heidelbeere](/heidelbeere-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Himbeere](/himbeere-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Ingwer](/ingwer-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Joghurt](/joghurt-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Karotte](/karotte-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Kartoffel](/kartoffel-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Kirsche](/kirsche-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Kiwi](/kiwi-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Kohlrabi](/kohlrabi-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) ### L-R [Lachs](/lachs-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Lauch](/lauch-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Linsen](/linsen-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Mango](/mango-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Möhre](/moehre-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Orange](/orange-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Paprika](/paprika-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Petersilie](/petersilie-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Quinoa](/quinoa-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Radieschen](/radieschen-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Reis](/reis-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Rucola](/rucola-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) ### S-Z [Salat](/salat-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Sellerie](/sellerie-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Spinat](/spinat-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Süßkartoffel](/suesskartoffel-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Tofu](/tofu-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Tomate](/tomate-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Walnuss](/walnuesse-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Wassermelone](/wassermelone-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Zitrone](/zitrone-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Zucchini](/zucchini-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) | [Zwiebel](/zwiebel-basisch-oder-sauer-ein-blick-auf-den-pral-wert/) ## Tipps für eine ausgewogene Säure-Basen-Balance 1. **80/20-Regel**: 80% basische, 20% saure Lebensmittel 2. **Viel Gemüse und Obst** in den Speiseplan integrieren 3. **Ausreichend trinken** - am besten stilles Wasser 4. **Stress reduzieren** - er kann den Säurehaushalt belasten 5. **Regelmäßig bewegen** - Sport unterstützt die Entsäuerung ## Weitere Informationen Diese Liste enthält über 1000 einzelne PRAL-Werte für Lebensmittel. Jeder Artikel erklärt detailliert, warum das jeweilige Lebensmittel basisch oder sauer wirkt und gibt praktische Tipps für eine gesunde Ernährung. **Hinweis**: Die PRAL-Werte sind wissenschaftlich berechnet und basieren auf der Nährstoffzusammensetzung der Lebensmittel. Bei gesundheitlichen Fragen konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsberater.