Baked Oats (Gebackenes Haferflocken) mit Nüssen und Samen ist ein leckeres und gesundes Frühstücksrezept, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Die Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und sättigen lange, während die Nüsse und Samen wertvolle Proteine und gesunde Fette liefern. Das Rezept ist vegan und glutenfrei und eignet sich daher auch für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen.
Um Baked Oats zuzubereiten, benötigt man lediglich Haferflocken, Nüsse, Samen, Pflanzenmilch, Süßungsmittel und Obst nach Wahl. Die Zutaten werden in einer Schüssel vermengt und in eine Auflaufform gegeben. Anschließend wird das Ganze im Ofen gebacken, bis es goldbraun und knusprig ist. Die Zubereitung ist einfach und schnell und eignet sich daher auch für Menschen mit wenig Zeit am Morgen.
Warum Baked Oats mit Nüssen und Samen ein gesundes Frühstück sind
Reich an Nährstoffen und Ballaststoffen
Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine und Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gute Verdauung und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Nüsse und Samen sind ebenfalls reich an Ballaststoffen und enthalten viele wichtige Mineralstoffe wie Zink und Biotin.
Wenig Kalorien und gut für den Cholesterinspiegel
Baked Oats, wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten. Eine Portion enthält nur etwa 300 Kalorien. Haferflocken enthalten Beta-Glucan, einen löslichen Ballaststoff, der nachweislich den Cholesterinspiegel senken kann.
Reich an Mineralstoffen und Energie
Nüsse und Samen sind reich an Mineralstoffen wie Zink und Magnesium, die wichtig für eine gute Gesundheit sind. Haferflocken enthalten auch viele wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Phosphor. Baked Oats mit Nüssen und Samen liefern damit auch viel Energie, um Sie für den Tag zu versorgen.
Sättigend und gut für die Haare
Haferflocken sind sehr sättigend und können Ihnen helfen, länger satt zu bleiben. Nüsse und Samen enthalten auch viele Antioxidantien, die gut für die Gesundheit sind. Biotin, das in Haferflocken und Nüssen enthalten ist, kann auch helfen, Haarausfall zu reduzieren und das Haar gesund zu halten.
Reich an Vitamin B1
Haferflocken sind auch reich an Vitamin B1, das wichtig für eine gute Gesundheit ist. Vitamin B1 hilft bei der Energieproduktion und kann auch helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Zutaten für Baked Oats mit Nüssen und Samen
- 100 g Haferflocken
- 50 g gemischte Nüsse und Samen (z.B. Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Leinsamen)
- 1 EL Kokosraspel
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 250 ml Sojamilch oder eine andere pflanzliche Milch
- Optional: 1 EL Ahornsirup oder eine andere natürliche Süße
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Haferflocken, Nüsse, Samen, Kokosraspel, Zimt und Salz in eine Auflaufform geben und gut vermischen.
- Die pflanzliche Milch und optional den Ahornsirup hinzufügen und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Auflaufform in den Ofen stellen und für 25-30 Minuten backen, bis das Haferflockenmischung goldbraun und knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Mit frischen Früchten, Joghurt oder Milch servieren.
- Guten Appetit!
Dieses Rezept ist glutenfrei und zuckerfrei und eignet sich daher auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Es ist auch ein Vollkornprodukt und enthält Eiweiß und Magnesium, was es zu einer guten Wahl für Sportler und Veganer macht, die Muskelmasse aufbauen möchten.
Dieses Frühstück ist auch ein Superfood, da es viele gesunde Nüsse und Samen enthält, die reich an Nährstoffen sind. Es ist auch eine gute Wahl für eine gesunde Ernährung, da es natürliche Süße enthält und keine raffinierten Zucker.
