Heute dreht sich alles um einen besonderen Leckerbissen: Den Heidelbeer Gin. Dieses aromatische, fruchtige Getränk ist der perfekte Begleiter für laue Sommerabende und überrascht deine Gäste mit seinem einzigartigen Geschmack. Also, holen wir die Beeren raus und tauchen ein in die Welt des DIY Gins!
Was ist Heidelbeer Gin?
Heidelbeer Gin ist, wie der Name schon sagt, ein Gin, der mit Heidelbeeren aromatisiert wird. Die Kombination aus dem herb-würzigen Geschmack des Gins und der süßen, leicht säuerlichen Note der Heidelbeeren ergibt ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.
Was brauchst du, um Heidelbeer Gin zu machen?
- 0,5 l Gin (funktioniert auch mit alkoholfreiem Gin)
- 100 g Heidelbeeren
- 1 Zitrone
- Zuckerersatz bzw. Süßungsmittel (z.B. Erythrit)
Wie macht man Heidelbeer Gin?
Das Schöne am Heidelbeer Gin ist, dass du ihn ganz einfach selber herstellen kannst. Alles, was du brauchst, sind frische Heidelbeeren, ein guter Gin, etwas Zucker und eine Bio-Zitrone.
- Zuerst wäschst du die Heidelbeeren und lässt sie gut abtropfen. Stiele und Blätter sollten entfernt werden.
- Dann gibst du die Heidelbeeren und dein Süßungsmittel in ein großes, sterilisiertes Einmachglas.
- Die Bio-Zitrone wird gründlich gewaschen und die Schale mit einem Zestenreißer abgerieben. Die Zitronenschale verleiht dem Heidelbeer Gin eine frische, zitrusartige Note, die hervorragend mit dem Geschmack der Heidelbeeren harmoniert.
- Nun gießt du den Gin in das Glas und rührst alles gut um, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Schließe das Glas und lass es an einem kühlen, dunklen Ort für etwa 4 Wochen ziehen. In dieser Zeit nehmen der Gin die Aromen der Heidelbeeren und der Zitronenschale auf.
- Nach 4 Wochen filterst du den Gin durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter in eine saubere Flasche.
Und voilà, dein Heidelbeer Gin ist fertig! Du kannst ihn pur genießen, als Basis für Cocktails verwenden oder ihn in schönen Flaschen abfüllen und als Geschenk verwenden.
Genieße den Sommer mit Heidelbeer Gin
Heidelbeer Gin ist mehr als nur ein leckerer Drink. Er ist ein Stück Sommer, eingefangen in einer Flasche. Die süßen Heidelbeeren, der würzige Gin und die frische Zitrusnote erinnern an sonnige Tage, Picknicks im Freien und entspannte Abende auf der Terrasse. Wenn du einige frische Heidelbeeren beim Servieren ins Glas gibst, rundet sich das Bild noch weiter ab!